深圳椰子雞火鍋推介：潤園四季、同仁四季——清甜湯底最啱港人口味

北上打邊爐，除咗麻辣火鍋同潮汕牛肉鍋，仲有一款近年好受香港人歡迎嘅選擇——椰子雞火鍋。用椰青水做湯底，滾起先落海南文昌雞，湯頭清甜、雞肉嫩滑，食完再飲返碗湯，就算完全唔食辣嘅朋友都啱食。今次推介五間深圳人氣椰子雞品牌，按羅湖、福田（落馬洲）、南山（深圳灣）三個口岸分區整理，全部係真實開喺深圳、有固定分店嘅連鎖店，唔怕搵唔到。

椰子雞係咩？點解咁受港人歡迎

椰子雞火鍋源自深圳同海南一帶，做法係用新鮮椰青水（有時加椰肉同竹笙）做湯底，唔落辣、唔落油，湯滾起先落海南文昌雞件。雞肉煮到啱啱熟就撈起，點青桔豉油食，鮮甜嫩滑；食完雞再飲返碗椰青湯，清甜解膩，最後先淥其他配料同蔬菜。因為湯底唔辣、食材清淡，啱晒唔食辣嘅朋友同帶住小朋友嘅家庭；加上價錢比香港同類火鍋平三至五成，所以近年成為港人北上打邊爐嘅熱門選擇。

🥥 潤園四季椰子雞——深圳老牌人氣椰子雞

潤園四季椰子雞早於 2009 年創立，有指係深圳首間開創椰子雞市場嘅餐飲品牌，多年嚟一直 keep 住人氣，現時深圳有超過 20 間分店。湯底用椰青水加椰肉，滾起先落雞件，雞肉煮到啱啱熟就食得，肉質嫩滑帶淡淡椰香；好多熟客會再加一份臘味煲仔飯，飯焦香脆，配椰子雞湯一流。人均大約 ¥100 至 ¥150，豐儉由人。

潤園四季喺深圳分店好多，以下三間特別方便港人，分別對應三個口岸：

• 羅湖 KK Mall 店（羅湖口岸）：羅湖區蔡屋圍 KK Mall 3 樓 L3-310 舖，地鐵 1 號線大劇院站（KK Mall 商場直達），過關後沿地鐵線幾個站就到。營業時間約 11:00-22:00。
• 福田卓悅 INTOWN 店（福田口岸）：福田區福華三路與金田路交匯處卓越 INTOWN 3 樓，地鐵會展中心站一出就到，過關食完返香港好方便。
• 南山歡樂海岸店（深圳灣口岸）：南山區濱海大道輔路 2008 號歡樂海岸曲水灣 5 棟 2 層，近深圳灣口岸，食完仲可以喺歡樂海岸海邊行吓、睇吓夜景。
• 南山華僑城 LOFT 店：南山區香山東街東部市場 4 樓，營業時間約 10:00-23:00，離華僑城創意文化園一帶唔遠，啱晒行完文創園再食。

🎵 十一歌里椰子雞音樂餐廳（羅湖）——邊食邊聽現場音樂

十一歌里椰子雞音樂餐廳係一間以復古為主題嘅椰子雞店，雞同椰子分別嚟自海南文昌雞放養基地同椰樹種植基地，饒具海南風味。店內設有舞台，提供現場音樂表演，可以一邊聽歌一邊慢慢食，氣氛悠閒，好啱朋友聚會或者拍拖。

地址：羅湖區解放路 1034 號鴻展中心城 4 樓；地鐵 3 號線曬布站 D3 出口步行約 10 分鐘（近東門、羅湖口岸）。

🎶 同仁四季椰子雞——邊食邊聽歌嘅年輕品牌

同仁四季椰子雞火鍋2014 年喺深圳創立，係深圳首批推現場音樂 live 嘅椰子雞餐廳，食住椰子雞仲有歌手駐場，氣氛年輕有活力，好受後生仔女歡迎。官方資料顯示品牌全國已有超過 70 間分店，深圳亦有多間，例如福田領展中心城店（福田中心區，鄰近購物公園／會展中心一帶）同龍華玖龍薈店（近深圳北站）。招牌一樣係原汁原味椰青水鍋底＋文昌雞＋廣式煲仔飯，近年仲推出加入金枕榴槤嘅榴槤椰子雞。

🌴 四季椰林海南椰子雞——分店最多最易搵

四季椰林海南椰子雞喺深圳擁有 33 間分店，東門、華強北、金光華、皇庭廣場一帶都有，行到邊都唔難遇到。湯底清甜、雞件有雞味，沾醬油食更鮮。網民對各分店質素評價不一，普遍認為金光華分店水準較穩定。人均約 ¥115 起。

🍲 食椰子雞貼士（港人北上版）

• 口岸分區速記：羅湖口岸 → 潤園四季 KK Mall 店、十一歌里（鴻展中心城）、四季椰林東門店；福田口岸 → 潤園四季卓悅 INTOWN 店、同仁四季領展中心城店；深圳灣口岸 → 潤園四季歡樂海岸店。
• 食法有次序：湯滾起先飲一碗椰青湯，之後落雞，雞熟先食雞，最後先淥其他配料——湯底愈滾愈甜。
• 蘸料：典型食法係青桔＋豉油，鍾意辣可以加辣椒圈／沙薑，問店員攞就得。
• 煲仔飯：臘味煲仔飯係椰子雞店嘅最佳拍檔，建議細鍋起叫，留肚食飯焦。
• 排隊：週末晚市好多人，可以用大眾點評／美團睇排隊情況或者提前攞位。
• 帶小朋友都啱：湯底唔辣、食材清淡，係少數「一家大細都食得」嘅火鍋選擇。

常見問題 FAQ

羅湖口岸過關，邊度有椰子雞食？

潤園四季椰子雞 KK Mall 店（羅湖區蔡屋圍 KK Mall 3 樓 L3-310 舖）最就腳，地鐵 1 號線大劇院站直達商場；想邊食邊聽現場音樂，可以去十一歌里椰子雞音樂餐廳（解放路 1034 號鴻展中心城 4 樓）。

椰子雞人均大概幾錢？

潤園四季同四季椰林人均大約 ¥100 至 ¥150（約港幣 $110 至 $165）起，視乎加唔加配菜同煲仔飯；比香港同類火鍋平三至五成。

深圳灣口岸過去邊間最近？

潤園四季歡樂海岸店（南山區濱海大道輔路 2008 號歡樂海岸曲水灣 5 棟 2 層），離深圳灣口岸只係十零分鐘車程，食完可以順便行歡樂海岸。

椰子雞湯底會唔會好油？

唔會。正宗做法係用椰青水加椰肉，唔落油、唔落辣，湯清甜而唔肥膩，食完仲可以飲湯；想再清啲可以叫店家「走椰肉」。患痛風或者尿酸高嘅朋友，雞湯類要適量，建議先問醫生。

幾個人去好？可以訂位嗎？

椰子雞通常兩至六人最啱，雞鍋多數按隻或半隻計。周末晚市最好用大眾點評／美團預先攞位或者睇排隊情況；平日即場多數有位。

提提你：各分店營業時間同排隊情況日日有變，出發前用高德或者大眾點評確認最穩陣。